Вестник Апокалипсиса

Японские ученые научились синтезировать мясо из отходов человеческой жизнедеятельности.
Исследовав скапливающийся в коллекторах Токио ил, они обнаружили в нем достаточно высокое содержание протеинов, которые синтезируются живущими в иле бактериями.
Выделив протеины, добавив для большего сходства с натуральным мясом красного пищевого красителя и усилителя вкуса на основе сои, получилось вполне съедобное и даже диетическое «мясо», содержащее 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Причем добровольцы, решившиеся продегустировать продукт, уверяют что по вкусу заменитель действительно очень похож на настоящее мясо.

Учитывая, что со стремительным ростом населения земного шара, продовольственная проблема становится все более актуальной, изобретение японцев придется как нельзя кстати. Правда стоимость производства таких “щитбургеров” пока что такая же как и у обычного мяса. Но сколько будет стоить настоящее мясо в будущем и будет ли оно доступно для всех слоев населения - вопрос.
А вы бы решились попробовать такие щитбургеры?

Источник

На днях Продовольственная и сельскохозяйственная комиссия ООН (ФАО) обнародовала доклад, согласно которому, к 2050 году производство продовольствия необходимо увеличить на 70%. Доклад подготовлен к форуму «Как прокормить мир в 2050 году», который пройдет 12-13 октября в Риме и будет предварять саммит по продовольственной безопасности.
«ФАО осторожна в своем оптимизме по поводу нашей способности накормить население планеты в 2050 году», — заявил помощник генерального директора ФАО Хафез Ганем. Он указал, что задача прокормить всех в мире не может быть выполнена автоматически и прежде придется решить ряд других важных задач.
Хафез Ганем высказался за продвижение эффективных социально-экономических программ, направленных на сокращение неравенства и обеспечение каждому живущему на планете доступа к продовольствию.
Согласно данным ООН, через сорок лет население мира увеличится с 6.8 миллиарда человек до 9.1 миллиарда человек — на одну треть. Практически весь прирост населения придется на развивающиеся страны. К середине нынешнего тысячелетия примерно 70% населения мира будут жить в городах. На сегодняшний день этот показатель составляет 49%.

За 2008 год число голодающих в мире выросло еще на 40 миллионов человек и достигло 963 миллионов, сообщает в своем заявлении Продовольственная и сельскохозяйственная комиссия при ООН.
Эксперты организации утверждают, что увеличение числа голодающих жителей Земли связано, главным образом, с ростом цен на продовольствие. По их мнению, набирающий обороты мировой финансовый кризис может еще сильнее ухудшить ситуацию.
“Цены на продовольствие с начала 2008 года снизились, но их падение не положило конец продовольственному кризису многих бедных стран”, - заявил заместитель генерального директора ФАО Хафез Ганем во время презентации доклада организации о продовольственной безопасности в мире.
Цены на основные зерновые культуры снизились более, чем на 50% по сравнению с началом 2008 года. Тем не менее, они остаются все еще очень высокими по сравнению с предыдущими годами.
А в связи с удвоением цен на семена и удобрения по сравнению с 2006 годом бедные фермеры не смогли увеличить производительность своих хозяйств. Хотя эта ситуация не нанесла существенного ущерба богатым фермерам в развитых странах.
В докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН также отмечается, что подавляющее большинство голодающих - 907 миллионов человек - проживает в развивающихся странах.
Из них 65% живут в Индии, Китае, Конго, Бангладеше, Индонезии, Пакистане и Эфиопии. В документе также сообщается, что на юге Африки один человек из трех страдает от хронического голода.

К 2050му году на Земле будут проживать 9 с половиной миллиардов человек. В связи угрозой мирового продовольственного кризиса в Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций всерьез рассматривается вопрос введения насекомых в рацион граждан Запада. Многие насекомые очень богаты белком, витаминами, минералами и являются вкусным лакомством в странах Азии, Африки, Центральной и Южной Америки. Так, в Судане, Ботсване и Конго разводят гусениц, в Тайланде, Китае и Филлипинах – бамбуковых червей, жуков и сверчков; во Вьетнаме готовят жареный рис с опарышами, а у народов, проживающих вблизи Полярного круга, деликатесом являются личинки оводов, которых выдавливают из-под шкуры оленей.
Более того, насекомые вполне в состоянии заменить привычные нам зерновые. Ведь часто жуки оказываются более питательными, чем зерновые культуры, на которых они кормятся (для сравнения 330 килокалорий на килограмм у кукурузы против порядка 600 у насекомых). К тому же выращивание сельскохозяйственных культур и скота истощает почвы. Постоянный рост населения планеты требует ввода все новых посевных площадей, но земли для отвода уже практически не осталось, а потребление растет. Промышленное разведение насекомых и употребление их в пищу позволило бы снизить нагрузку на планету, улучшить ее экологическое состояние и обеспечить высококалорийной пищей все человечество.
Общая биомасса муравьев превышает человеческую в десять раз, а если учитывать, как быстро эти насекомые размножаются, становится ясно, что даже при употреблении их в пищу всем человечеством, вымирание этому семейству не грозит.
В общем, биологи призывают нас расширить свои кулинарные горизонты для спасения человечества. На самом деле, культура поедания насекомых не так уж и чужда европейцам. Ведь насекомые относятся к типу членистоногих, так же как крабы, раки, лобстеры и креветки, являющиеся в европейских странах деликатесом.

——————————–
Интересные блоги: Идеальные люди | С XP на Ubuntu | Владимир’s Site

Производство биотоплива является одной из основных причин роста цен на продукты. Об этом заявила глава Всемирной продовольственной программы ООН Джозетт Ширан, выступая перед комиссией Европарламента. Она также предупредила страны, что мировые запасы продуктов постоянно сокращаются и если не свернуть производство биотоплива, то скоро многим народам может грозить голодная смерть.
По мнению экспертов, быстрый рост цен на продукты питания обусловлен рядом причин.
Увеличение спроса на продовольствие со стороны Китая, Индии и других развивающихся стран. Рост экономики и благосостояния их граждан приводит к изменению рациона людей, в нем появляется больше мяса. Вследствие этого, увеличиваются объемы поставок зерновых для скота. К этому стоит добавить неблагоприятные погодные условия, рост цен на энергоносители, а также использование ряда продуктов в качестве сырья для производства биотоплива.
На данный момент накопленные в мире продуктовые резервы упали до самого низкого за последние 30 лет уровня. Имеющихся продуктов хватить лишь на 53, в то время как в прошлом году эта цифра равнялась 169 дням.
Впервые об угрозе продовольственного кризиса заговорили в конце 2006 года, когда администрация ООН по продовольствию и сельскому хозяйству объявила, что мировые цены на зерно и кукурузу достигли максимума за последние 10 лет. Причина роста цен была связана с неурожаем, из-за которого годовой объем мирового производства зерна снизился на 14 млн. тонн и составил 591,8 млн. тонн.
В России подорожание продуктов питания шло на протяжении всего 2007 года. Остановить его не помог даже ценовой контроль над некоторыми основными позициями. К сентябрю прошлого года продукты в России подорожали на 11,3%. В связи с этим, по данным опроса ВЦИОМ, расходы на питание были вынуждены ограничить более половины россиян – 52%.
При этом Россия оказалась не единственной страной, столкнувшейся с такой проблемой.
Примерно такая же ситуация сложилась в ряде других государств, которые были вынуждены принять непростые решения. Марокко снизило пошлины на импорт пшеницы, а Египет повысил продовольственные субсидии. В Малайзии, после того как пшеница подорожала более чем на 50% за месяц, на правительственном уровне было принято решение заморозить цены на зерновую продукцию.
Нужно отметить, что положение России в случае глобального продовольственного кризиса будет лучше положения других стран. С середины 1930-х годов в стране функционирует Росрезерв, который занимается накоплением стратегических запасов топлива и продовольствия на случай войны или глобальных катаклизмов. В случае чрезвычайного положения эта организация сможет обеспечивать всем необходимым каждого жителя страны в течение трех месяцев.

————————–
Интересное в сети: Копирайтинг и блогинг: в чем разница? |  Сколько у мужчин пальцев? | Разминка для мозгов