Клубника – богатейший источник питательных веществ

0
439

Практически на каждом садовом участке нашей страны можно встретить всеми любимую и одну из самых распространенных ягод – клубнику или землянику садовую. Свой путь распространения по земному шару она начала из Южной Америки. Завоевала популярность не только в кулинарии, но и в косметологии, благодаря своим полезным качествам.
Свое название она получила от шаровидной формы ягоды, «клуб- круглый». Как и её ближайшая родственница, земляника относится к разряду ложных ягод. Эта ягода сумела пережить ледниковый период, установлено, что возраст её больше 600 веков, упоминания о ней есть и в летописях Франции, Средневековой Англии, Древнем Риме и других источниках.
Дикая клубника произрастает там же, где и земляника, современная селекция вывела сорта, которые могут зимовать под снегом и при минусовых температурах более 30°С.
Ягоды садовой земляники растут на приземистых невысоких кустиках, цвете она розовыми или белыми цветами. Из цветоложа образуется ягода, которая в процессе вызревания краснеет, на сегодняшний день выведены сорта белой и желтой клубники. Однако ягода более полезная та, которая имеет наиболее интенсивный цвет, следовательно, наиболее полезна человеку всеми привычная клубника. Каждая ягода покрыта множеством мелких семечек.
Множество селекционеров работают над созданием новых сортов, которые имели бы крупные ягоды, а растение было бы устойчиво к низким температурам, недостатку влаги и различным вредителям.
Одним из таких сортов является клубника дукат, выведенная польскими селекционерами. Красная, средней плотности сочная мякоть ягоды имеет превосходный аромат, средний вес отдельной ягодки более 7 гр. Данный сорт устойчив к заболеваниям, к засухе и дает превосходные урожаи до килограмма с одного куста.
К тому же данный сорт относится к ремонтантному, т.е. может цвести и давать урожай до трех раз в течение сезона с небольшими перерывами.
Клубника превосходный продукт, который благодаря своим качествам нельзя переоценить. Полезны не только ягоды, но и её листья, которые можно заваривать как чай. Клубника полезна как жаропонижающее, успокаивающее и мочегонное средство, способствует укреплению иммунитета, нормализует пищеварительный процесс и уровень сахара в организме.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ