Вестник Апокалипсиса

К 2050му году на Земле будут проживать 9 с половиной миллиардов человек. В связи угрозой мирового продовольственного кризиса в Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций всерьез рассматривается вопрос введения насекомых в рацион граждан Запада. Многие насекомые очень богаты белком, витаминами, минералами и являются вкусным лакомством в странах Азии, Африки, Центральной и Южной Америки. Так, в Судане, Ботсване и Конго разводят гусениц, в Тайланде, Китае и Филлипинах – бамбуковых червей, жуков и сверчков; во Вьетнаме готовят жареный рис с опарышами, а у народов, проживающих вблизи Полярного круга, деликатесом являются личинки оводов, которых выдавливают из-под шкуры оленей.
Более того, насекомые вполне в состоянии заменить привычные нам зерновые. Ведь часто жуки оказываются более питательными, чем зерновые культуры, на которых они кормятся (для сравнения 330 килокалорий на килограмм у кукурузы против порядка 600 у насекомых). К тому же выращивание сельскохозяйственных культур и скота истощает почвы. Постоянный рост населения планеты требует ввода все новых посевных площадей, но земли для отвода уже практически не осталось, а потребление растет. Промышленное разведение насекомых и употребление их в пищу позволило бы снизить нагрузку на планету, улучшить ее экологическое состояние и обеспечить высококалорийной пищей все человечество.
Общая биомасса муравьев превышает человеческую в десять раз, а если учитывать, как быстро эти насекомые размножаются, становится ясно, что даже при употреблении их в пищу всем человечеством, вымирание этому семейству не грозит.
В общем, биологи призывают нас расширить свои кулинарные горизонты для спасения человечества. На самом деле, культура поедания насекомых не так уж и чужда европейцам. Ведь насекомые относятся к типу членистоногих, так же как крабы, раки, лобстеры и креветки, являющиеся в европейских странах деликатесом.

——————————–
Интересные блоги: Идеальные люди | С XP на Ubuntu | Владимир’s Site

Оцените этот пост:

(голосов: 3)

 Loading ...

Понравилась статья?